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嬰兒輔食制作的4大注意事項(xiàng)

媽咪愛嬰網(wǎng) m.hltdp.com.cn 2011年03月24日 13:02:27 

  6個月之后,媽媽需要給寶寶逐漸添加輔食,由于新手媽媽缺乏經(jīng)驗(yàn),害怕做的不好耽誤孩子營養(yǎng)。不過不用擔(dān)心,小編給出下面的一些作參考方法,您一定會成為廚房里的巧手媽媽。

  菜水汁的制作原料:新鮮綠色蔬菜,如青菜、菠菜、油菜、白菜等均可。

  制作方法:取以上一種新鮮蔬菜,洗凈,切碎;水燒開后,放入碎菜,煮5分鐘,待溫度適宜時(shí)用消毒紗布或清潔雙層紗布擠壓出菜汁,即可飲用。菜水(汁)要隨煮隨用,因?yàn)椴怂ㄖ┓胖煤笃渲械木S生素C會逐漸丟失。

  菜泥的制作原料:胡蘿卜、土豆、南瓜、紅薯、青菜葉等。

  制作方法:取新鮮胡蘿卜或土豆、南瓜、紅薯洗凈、去皮,放入鍋中蒸熟或加水煮熟,取出放在碗中用勺壓碎。也可用青菜葉,用開水煮5分鐘,將菜煮爛,將煮爛菜葉放在清潔不銹鋼過篩,篩下的泥狀物即菜泥。為增加口感,可加7~8滴油(熟植物油、香油等)果泥的制作原料:新鮮的水果(蘋果、梨、桃、草莓、香蕉、獼猴桃等)。

  制作方法:將水果洗凈,削皮,用勺子刮果肉,成泥狀,即果泥。

  魚泥、肝泥的制作原料:新鮮魚類(如鯽魚、帶魚等)、新鮮動物肝臟(如鴨肝、雞肝等)。

  制作方法:取新鮮少刺的魚剝?nèi)ヴ~皮、魚頭洗凈,放入鍋中蒸熟或加水煮熟,取出放在盤中反復(fù)清除魚骨刺,即可食用或添加到粥、軟面條中食用。

  肝泥的制作方法與魚泥類同,將新鮮的動物肝臟洗凈,去筋切碎,放入碗中,加適量水蒸熟即可。

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