如何讓孩子吃得更科學(xué)更有營養(yǎng)？一些傳統(tǒng)的“飲食哲學(xué)”，也許并不完全正確。今天我們一起來了解以下5種常見誤解，以及事實(shí)的真相!

　　誤解1：孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質(zhì)。

　　如果你的孩子不吃胡蘿卜，為了補(bǔ)充可能會缺乏的維生素A和胡蘿卜素，你不妨給他吃一些杏或哈蜜瓜；草莓或橙子可以代替菠菜用來滿足孩子對葉酸的需要。香蕉可以代替土豆作為鉀的來源。

　　在孩子慢慢學(xué)習(xí)接受青菜、菠菜之類的綠色蔬菜過程中，水果是很好的營養(yǎng)替代品。但是，無論如何，蔬菜和水果畢竟無法完全互相替代。

　　所以，你一定要不斷地為孩子提供蔬菜，讓他接受并喜歡蔬菜，這一點(diǎn)非常重要。

　　誤解2：為了預(yù)防肥胖，應(yīng)該限制孩子的脂肪攝入量。

　　對于嬰兒和剛學(xué)走路的孩子，他們的大腦和身體成長極其迅速，每天所需要的熱量，40%是從脂肪中攝取的。發(fā)育中的大腦對脂肪酸及脂肪中的其他成分也有著特殊的需求。

　　因此，大部分專家建議，2歲以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脫脂牛奶。大一些的孩子仍然需要從飲食中攝入足量的必需脂肪酸，以利于皮膚健康正常成長、性激素的分泌以及維生素的吸收。但在2歲后，每天從脂肪中獲取30%左右的熱量就足夠了。

　　此外，食物中的脂肪還會讓孩子覺得自己已經(jīng)吃飽了。因此，如果你過多地限制孩子的脂肪攝入量，他可能會通過吃更多的其他食物來加以補(bǔ)償。

　　誤解3：給小嬰兒添加新食物時(shí)要特別小心，因?yàn)樵S多孩子都對某些食物過敏。

　　蕁麻疹、濕疹、嘔吐、腹瀉，或者在極端情況下，出現(xiàn)過敏性休克等，都屬于食物過敏時(shí)出現(xiàn)的反應(yīng)。但食物過敏反應(yīng)并不像人們認(rèn)為的那樣普遍，事實(shí)上，真正食物過敏的孩子只有6%～8%。

　　容易引起過敏反應(yīng)的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅(jiān)果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應(yīng)是由于添加這些食物而引起的。因此，添加這些食物時(shí)，要注意觀察孩子有沒有異常反應(yīng)。如果懷疑孩子有過敏反應(yīng)，可以帶孩子到醫(yī)院，向兒科醫(yī)生咨詢，必要時(shí)醫(yī)生會為孩子進(jìn)行過敏原的測試。

　　誤解4：當(dāng)孩子生病時(shí)，最好是感冒時(shí)多進(jìn)食，發(fā)燒時(shí)餓著點(diǎn)。

　　任何時(shí)候都不要強(qiáng)迫或限制孩子吃東西。生病時(shí)，孩子需要得到更多營養(yǎng)和液體，這樣，才能保證他有力量與病菌作戰(zhàn)。

　　孩子生病時(shí)，應(yīng)當(dāng)允許他吃想吃的東西，餓了就吃，不餓也沒有必要非讓他吃。要記得，最重要的是給孩子補(bǔ)充足夠的液體，比如稀粥、湯、果汁、牛奶等，以防止脫水。

　　誤解5：純果汁是健康的解渴飲料。

　　100%的純果汁肯定比汽水更有營養(yǎng)，但它并不是孩子口渴時(shí)的最佳的飲料。相反，你必須要限制孩子的果汁攝入量。由于果汁含糖多，過量飲用可能會損壞孩子的牙齒。

　　營養(yǎng)學(xué)家建議：初學(xué)走路的孩子，每天將其飲用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子，每天的果汁消耗量也不應(yīng)超過200毫升。另外，當(dāng)孩子感覺渴時(shí)，白開水是最佳的選擇。