嬰幼兒正處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，生長(zhǎng)速度快，要特別注意各種營(yíng)養(yǎng)素均衡攝入，嬰幼兒成長(zhǎng)期除了體格方面長(zhǎng)高長(zhǎng)大以外，還包括神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育完善，科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可以達(dá)到即滿足強(qiáng)壯身體的需要，又能開發(fā)嬰幼兒智力，使其學(xué)習(xí)能力明顯提高。

　　每個(gè)階段的兒童身體、腦發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)都各有特點(diǎn)：

　　新生兒消化系統(tǒng)比較稚嫩，最好是母乳喂養(yǎng)，如果選擇配方奶粉，則乳清蛋白和酪蛋白比例接近母乳60：40，容易被嬰兒消化吸收。

　　嬰兒期的飲食需要攝入較高的熱量和各類營(yíng)養(yǎng)素，尤其是蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)大腦發(fā)育至關(guān)重要的卵磷脂及多不飽和脂肪酸也是這階段營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵。

　　幼兒期兒童每日食物的結(jié)構(gòu)大致與成人相同，其中鐵、鋅、鈣的攝入量至關(guān)重要，因這一階段是缺乏的高發(fā)階段。

　　豐富的亞麻酸、卵磷脂為大腦發(fā)育奠定堅(jiān)實(shí)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。

　　做好兒童營(yíng)養(yǎng)的選擇，不僅可以使孩子平安度過(guò)惱人的秋季，并且可以為他一生的抵抗力奠定良好的開始，有研究顯示，兒童時(shí)期的免疫力水平對(duì)他未來(lái)易感染性有很大影響，幼年時(shí)免疫力高的孩子，成年后得疾病的幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于那些免疫力低的孩子。