蜜汁紅薯

    原料：紅心紅薯250克、配料為蔥絲、小海米、冰糖及蜂蜜適量，作料為精食鹽、醬油、葷油適量。

    制作：

    1.先將紅薯洗凈去皮，切去兩頭，再切成約1厘米粗的寸條；

    2.在鍋里加上200克清水，放入冰糖并將其熬化，然后放入紅薯和蜂蜜；

    3.燒開后，先棄去浮沫，此后用小火燜熟；

    4.待湯汁粘稠時(shí)，先夾出紅薯?xiàng)l擺在盤內(nèi)成花朵形，再澆上原汁即可食用。

    營(yíng)養(yǎng)小秘密：

    紅薯中含粗纖維較多，可促進(jìn)腸管蠕動(dòng)，縮短食物通過腸管的時(shí)間；加之蜂蜜有潤(rùn)腸作用，因此有利于排便。

    翠菜香卷

    原料：生菜2小葉、豆芽菜2小把、四季豆1條、紅蘿卜1長(zhǎng)條、蝦仁2只、紫菜2細(xì)長(zhǎng)條、沙拉醬2小匙、小麥麩2小匙。

    制作：

    1.先將生菜、豆芽菜、四季豆、紅蘿卜、蝦仁洗凈；

    2.將四季豆、紅蘿卜對(duì)切，并以滾水燙熟，蝦仁燙熟備用；

    3.在生菜葉上抹上沙拉醬，然后包入四季豆、紅蘿卜及豆芽菜；

    4.夾入蝦仁后，淋上小麥麩，以紫菜綁住尾端即可食用。

    營(yíng)養(yǎng)小秘密：

    這道蔬菜沙拉不僅做法簡(jiǎn)便，而且色彩誘人，可提供豐富的膳食纖維；小麥麩又含豐富的非水溶性纖維。它們都是防止孕媽咪便秘的食物，孕媽咪盡可任意挑自己喜愛的蔬菜，來進(jìn)行隨意搭配組合。