人類每天從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)，為了維持生命與生活提供物質(zhì)和能量。而懷孕的女性，為了自身的健康與腹內(nèi)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，工儲(chǔ)備生產(chǎn)時(shí)的體能消耗，也為產(chǎn)生后體力恢復(fù)與哺乳嬰兒準(zhǔn)備，更需要全面合理充分地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)。

　　一、母體與營(yíng)養(yǎng)

　　婦女在妊娠期間，體重要增加12千克左右，其中，胎兒占3千克，胎盤占0.6千克，羊水0.8千克，子宮增大占0.9千克，乳房增大占0.8千克，血液增加占1千克，余下的分布全身。這么大幅度的物質(zhì)累積，全部依靠孕婦在懷孕期間的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。而且隨著胎兒的逐漸長(zhǎng)大，母親和胎兒的能量代謝也不斷增強(qiáng)。在未懷孕時(shí)，女性一般每天需要消耗1,500千卡的能量；在懷孕后，由于和、胎盤、乳腺等需要，每天熱量可以增加到2700-3000千卡。這些能量都要依靠母體吸收營(yíng)養(yǎng)、排泄廢物和長(zhǎng)年發(fā)育的需要，孕婦必須進(jìn)行一系列的生理調(diào)整。孕期營(yíng)養(yǎng)的重要性一方面表現(xiàn)在保障母親的健康方面，營(yíng)養(yǎng)豐富便精力充沛、心情良好，這可以幫助母親適應(yīng)妊娠帶來的生理變化和種種不適，還為順利生產(chǎn)、產(chǎn)后哺乳和體能恢復(fù)做好充分準(zhǔn)備。孕斯飲食營(yíng)養(yǎng)的重要性表現(xiàn)的另一方面，是對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育的影響。

　　胎兒營(yíng)養(yǎng)是胎兒發(fā)育的關(guān)鍵，而胎兒營(yíng)養(yǎng)是依靠胎盤的輸送。母親供給胎兒生長(zhǎng)需要的物質(zhì)的主要能量的來源是葡萄糖，其次是氨基酸。母體物質(zhì)由母親血液經(jīng)胎盤輸送給胎兒，同時(shí)由胎盤將胎兒代謝產(chǎn)物及時(shí)送到母體排除。胎兒是一個(gè)有一定獨(dú)立性的機(jī)體，其消耗能量全部來自母親印飲食。孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)胎兒發(fā)育的影響表現(xiàn)在三方面：一般發(fā)育、腦發(fā)育和胎盤發(fā)育。

　　二、胎兒與營(yíng)養(yǎng)

　　妊娠期間合理充分的營(yíng)養(yǎng)直接影響胎兒的發(fā)育。有人曾對(duì)第二次世界大戰(zhàn)期間遭德軍包圍的荷蘭鹿特丹市的出生兒童資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)研究表明，在嚴(yán)重缺少食物的1944年懷孕的婦女比戰(zhàn)前即1938-1939年者的妊娠結(jié)局要可悲得多，流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎、新生兒死亡、畸形等前者要比后者多0.5-4倍。許多類似的資料證明了孕期營(yíng)養(yǎng)對(duì)胎兒一般發(fā)育的重要性。

　　研究表明，人類腦細(xì)胞增殖和分化是旺盛的時(shí)期在妊娠最后3個(gè)月和出生后1年左右。由于腦細(xì)胞發(fā)育過程在很多方面是不可逆的，在妊娠期間保證母親體營(yíng)養(yǎng)以使胎兒腦發(fā)育正常甚至優(yōu)秀顯得尤為重要。通過母親的合理飲食，促進(jìn)胎兒大腦細(xì)胞數(shù)量的增加和質(zhì)量的提高，為胎兒出生后良好的智力發(fā)育提供了可能。動(dòng)物試驗(yàn)和人群統(tǒng)計(jì)的資料證明，孕期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)胎兒的腦改良能有阻遏作用。

　　孕期營(yíng)養(yǎng)的重要性還表現(xiàn)在保證胎盤的正常發(fā)育。胎盤是胎兒自母體汲取營(yíng)養(yǎng)、排除代謝產(chǎn)質(zhì)的主要通路。胎盤組織不僅被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還進(jìn)行正常代謝和主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，充足的孕期營(yíng)養(yǎng)是胎盤正常代謝和發(fā)揮功能的前提條件。如果孕期營(yíng)養(yǎng)不足，尤其是伴有蛋白質(zhì)、熱量缺乏時(shí)，胎盤的正常代謝受到影響，胎盤細(xì)胞數(shù)目減少，重量下降及功能障礙，可能導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎及低體重兒出生。

　　以上事實(shí)已經(jīng)足以說明孕期營(yíng)養(yǎng)的重要性了。每對(duì)夫婦、每個(gè)家庭都應(yīng)該充分理解這一點(diǎn)，盡量充分合理地為孕婦提供營(yíng)養(yǎng)，這是生出一個(gè)健康活潑、聰明伶俐的小寶寶的又一關(guān)鍵。如果因?yàn)榱?xí)慣、偏見或是經(jīng)濟(jì)等其他原因，而在孕期營(yíng)養(yǎng)方面有失誤的話，那是會(huì)后悔莫及的。