黃瓜洗凈后，切成細(xì)條，用鹽腌15分鐘，漬水，加入少許食醋、糖攪拌。用保鮮膜封住碗口放入冰箱內(nèi)，30分鐘后即可吃。如果覺得冰，可以放在桌上涼一會兒。

　　黃瓜富含碳水化合物、纖維素、鎂、鉀、維生素C、葉酸、鈣、維生素A等營養(yǎng)。剛懷孕的準(zhǔn)媽媽吃生黃瓜容易反胃，所以可以通過一些簡單的制作，使黃瓜的味道更美，而又不失營養(yǎng)。