懷孕的媽媽需要加強(qiáng)消化系統(tǒng)的功能，讓氣色好上加好！食用綠色與紫色菜肴來增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能，紅色料理調(diào)理氣血循環(huán)，使孕媽咪保持新陳代謝的正常動(dòng)作，是菜肴中不可或缺的健康好幫手。

　　紫色

　　芋心地瓜

　　地瓜里維生素C含量非常多，而且所含維生素E為糙米的2倍多。它可解除便秘、降低膽固醇、又具有特殊的黏液蛋白，能保持血管壁的彈性。

　　紫米

　　紫米因?yàn)橄銡猹?dú)特，自古就被視為進(jìn)補(bǔ)的珍品，甚至當(dāng)作貢品。它可以補(bǔ)充營養(yǎng)，提高免疫力�；謴�(fù)體力。改善睡眠品質(zhì)，并減緩類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的癥狀，也可以幫助改善疼痛或貧血狀況。

　　芋心地瓜卷

　　材料：芋心地瓜  四季豆  春卷皮
　　調(diào)料：鹽美奶滋  煉乳

　　做法：

　　1、芋心地瓜削皮切片，入鍋蒸熟后，加入鹽及煉乳拌勻備用。
　　2、四季豆氽燙后，放入冷水中浸泡備用。
　　3、春卷皮涂上美乃滋后，再將芋心地瓜泥、四季豆放在春卷皮上，卷起后切塊即可。

　　椰香雙色米露

　　材料：紫米20克  椰漿50克  西谷米3克
　　調(diào)料：砂糖

　　做法：

　　1、先將紫米放進(jìn)水中煮至軟爛。
　　2、加入西谷米，煮至透明。
　　3、再加進(jìn)椰漿，不停攪拌。
　　4、熄火后加入砂糖，拌勻即成，冷熱食均可。

　　紅色

　　紅曲

　　中國人對(duì)紅曲的應(yīng)用已有千年歷史，經(jīng)醫(yī)學(xué)證明，紅曲具有降低膽固醇和血壓，預(yù)防心血管疾病的功能。再搭配含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的雞肉，色香味兼具。

　　紅棗

　　紅棗在中醫(yī)處方里是常見酌藥食同源之藥方，其味道甘甜，有強(qiáng)脾健胃補(bǔ)血的作用。搭配肉質(zhì)溫和的雞肉烹調(diào)，有益氣、補(bǔ)虛的效果，和中醫(yī)方劑“養(yǎng)肝腸”的功效不謀而合。

　　紅棗山藥雞湯

　　材料：紅棗6～8粒  枸杞子1大匙  山藥300克  雞腿
　　調(diào)料：蔥  姜  鹽1大匙　料酒2大匙

　　做法：

　　１、山藥去皮切塊。
　�。病㈦u腿切塊氽燙。
　�。�、紅棗、枸杞子、山藥、雞腿、姜片、蔥放入燉鍋中燉煮。
　�。础⑵疱伹凹尤臌}、料酒調(diào)味即可。

　　紅曲燒雞

　　材料：雞腿  小黃瓜
　　調(diào)料：紅曲2湯匙  醬油4湯匙  水1/2杯  糖1湯匙　姜3片  大蒜3瓣

　　做法：

　�。薄㈦u腿剁塊，小黃瓜切塊。
　�。�、將雞腿及所有凋料放入鍋中燜燒。
　�。场⒋�鍋中汁液快干時(shí)，放入小黃瓜續(xù)燜約1分鐘即可。

　　綠色

　　大黃瓜

　　黃瓜是一種不含淀粉的堿性蔬菜，因其多水之特性，具降火功效，有輕微便秘者，也可多吃黃瓜。它能增強(qiáng)消化系統(tǒng)運(yùn)作，改善便秘、青春痘，濕疹等癥狀，可降火安神、穩(wěn)定情緒。

　　地瓜葉

　　100克地瓜葉有3.1克纖維，是葉菜中纖維較多者。纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、助消化、中和體內(nèi)酸性環(huán)境，益于大腸的保健。

　　吻仔魚炒地瓜葉

　　材料：地瓜葉50克 吻仔魚30克  雞肉
　　調(diào)料：蒜

　　做法：
　　１、雞肉洗凈、切絲。
　　２、蒜爆香，雞肉炒熟。
　�。�、再放入地瓜葉、吻仔魚，快炒后盛出即可。

　　黃瓜盅

　　材料：大黃瓜  雞肉  豆腐  蝦仁

　　做法：

　�。�、大黃瓜削皮、切段、去籽。
　�。病㈦u肉、豆腐剁碎。
　�。�、將所有材料放入黃瓜里，再放入電鍋中蒸熟即可。

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