懷孕第2個(gè)月，妊娠反應(yīng)比較大，即使面對(duì)一桌的佳肴，也難以激起一些準(zhǔn)媽媽的食欲，但準(zhǔn)媽媽這時(shí)所需要的營(yíng)養(yǎng)卻在增加，如何既讓準(zhǔn)媽媽胃口大開，又使她吃得有營(yíng)養(yǎng)呢？

　　為防止因早孕反應(yīng)引起準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)不良，要設(shè)法促進(jìn)準(zhǔn)媽媽的食欲，在食物的選擇、加工及烹調(diào)過(guò)程中，注意食物的色、香、味，使準(zhǔn)媽媽攝入最佳的營(yíng)養(yǎng)素。

　　食物形態(tài)上的學(xué)問

　　既要做到吸引人的視覺感官，同時(shí)還要做到清淡爽口、富有營(yíng)養(yǎng)。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新鮮平菇、新鮮山楂果、蘋果等，它們色彩鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，易誘發(fā)人的食欲。

　　食物選擇的學(xué)問

　　選擇的食物要易消化、易吸收，同時(shí)能減輕嘔吐，如烤面包、粳米或小米稀飯。干食品能減輕惡心、嘔吐癥狀，粳米或小米稀飯能補(bǔ)充因惡心、嘔吐失去的水分。

　　食物烹調(diào)的學(xué)問

　　烹調(diào)過(guò)程中，要盡量減少營(yíng)養(yǎng)素的損失，如洗菜、淘米次數(shù)不能過(guò)多，不能切后洗菜、泡菜，不能用熱水淘米。又比如蔬菜在烹調(diào)過(guò)程中應(yīng)急火快炒，與動(dòng)物性食物混合烹調(diào)時(shí)應(yīng)加少量淀粉，對(duì)維生素C有保護(hù)作用。