孕婦的飲食應多樣化,應有充足的熱量、蛋白質、礦物質、各種維生素和微量元素。
懷孕初期,即頭3個月,胎兒的主要器官已分化而成,但生長速度有些慢,孕婦每天只需要增加209干焦(50千卡)的熱量就可以不可以了。這—時期,孕婦由于受內分泌和精神因素的影響,往往有惡心、嘔吐、厭食、偏食等情況,脾胃功能降低。因此要以健脾和胃的食物為主.不要吃油膩的東西,最好少食多餐,主食以面食、米飯為主,佐以健脾胃的副食,如豆腐干、鹵雞蛋、糖炒栗子、蘋果、山楂等。
懷孕中期,即4~7個月。胎兒需要大量的蛋白質構成我的肌肉筋骨,而母親也需要蛋白質供給子宮胎盤和乳房發(fā)育;胎兒的骨骼、大腦發(fā)育需要大量的鈣、磷,一定量的碘、鋅和各種維生素。孕婦應以補氣養(yǎng)血為主。主食除米、面外,還可吃些小米飯、大麥飯。益氣的副食如雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、土豆、山藥、豆制品、黃魚、蝦等,養(yǎng)血的副食如動物肝臟、牛肉、牛奶、鱔魚等。菠菜、黃花菜等含鐵量有些高,可適當吃一些。另可在大夫指導下加服鈣片、魚肝油等。
懷孕后期,也即臨產前的2個月。這一時期胎兒的體重增加非常快,如果營養(yǎng)跟不上,孕婦往往會出現貧血、水腫、高血壓等并發(fā)癥。這一時期孕婦需要補氣、養(yǎng)血、滋陰。可吃一些海參、蠔肉、蚌肉、銀魚、瘦豬肉、銀耳等滋陰食物。若發(fā)生水腫、高血壓,可吃些紅豆粥、冬瓜湯、鯉魚湯等少鹽、利尿的食物;若血色素低,多吃些蛋黃、豬肝、紅豆、油菜、菠菜等含鐵量高的食物。還應多吃大豆、蝦皮、海帶等富含鈣的食物以及粗纖維蔬菜、水果等。