材料

　　蔬菜油1湯匙，無骨去皮雞腿10只，蜂蜜175克，生抽175毫升，番茄醬3湯匙，蒜頭2個，壓碎，新鮮生姜1湯匙，搗碎，罐裝菠蘿1罐435克，瀝干，保留菠蘿汁，玉米粉2湯匙，水4湯匙

　　做法

　　1.用中火將油燒熱，放入雞腿各邊煎黃。

　　2.將蜂蜜、醬油、番茄醬、蒜末、姜末和菠蘿汁倒入燉鍋攪拌均勻。再加入雞腿攪拌好。

　　3.上蓋，高火燉4個小時，最后20分鐘時拌入菠蘿。

　　4.將玉米粉和水在小碗里攪拌好，把雞腿從鍋里拿出，將拌好的玉米粉汁倒入燉鍋一起混合一直到變稠。將醬汁倒到雞腿上即可。