材料：土豆1個(gè)，鴨肉1斤，蔥，姜，香花菜，紫蘇，油鹽，醬油

　　做法

　　1、鴨肉洗干凈切好，土豆切粒。

　　2、切好配料姜、蔥、香花菜、紫蘇。

　　3、先把鴨肉放到鍋里炒，什么都別放，炒到干水，鴨肉變黃后上盤(pán)，然后再炒土豆，炒到半成熟上盤(pán)。

　　4、放油到鍋里爆炒姜、蔥。

　　5、再把剛剛炒的鴨肉和土豆倒進(jìn)鍋里，加一碗水和醬油燜，燜到收汁就放香花菜和紫蘇就好了。