豆?jié){冷湯算是一道冷飲,是比較營(yíng)養(yǎng)有創(chuàng)意的冷飲。所需材料要多一些,但是制作方法還是很簡(jiǎn)單的。
用料: 海瓜子150克、白酒1大匙、豆?jié){1杯、番茄1/4個(gè)、小黃瓜1/8根、萵苣葉1/2片、鹽適量、胡椒適量
制作方法:用白酒蒸煮海瓜子以后,加入豆?jié){、鹽、胡椒調(diào)味;將番茄切小塊,小黃瓜切1~8mm厚,將萵苣葉切1厘米小片;將做法2混入做法1當(dāng)中,攪拌均勻即可。