材料：黃油30g，白糖20g，低筋面粉100g，雞蛋4個(gè)，黑芝麻適量。

　　做法：

　　1、黃油軟化，加入白砂糖攪拌均勻；

　　2、用打蛋器攪打至黃油發(fā)白；

　　3、逐個(gè)加入雞蛋，攪打均勻（蛋液和黃油攪打充分融合后再加入另一個(gè)雞蛋）；

　　4、篩入低筋面粉，攪拌均勻成面糊；

　　5、加入黑芝麻；

　　6、將蛋卷烤盤(pán)預(yù)熱上下都刷上油，用勺子倒入雞蛋面糊于烤盤(pán)中間；

　　7、蓋上烤盤(pán)，小火加熱1分鐘，翻面再加熱1分鐘；

　　8、趁熱用筷子把蛋餅卷起成蛋卷即可。