材料

　　豬肉

　　做法

　　1、豬肉洗凈切小塊，涼水上鍋焯水，水開(kāi)后溫水沖去血沫，重新入高壓鍋加蔥姜煮至軟爛；

　　2、肉塊取出后放入保鮮袋，用搟面杖敲碎；

　　3、將碎肉平鋪在烤盤上，拌入一勺嬰兒醬油（或不調(diào)味）；

　　4、COUSS CO-6001烤箱，上下火180度，預(yù)熱后放入中層，烘烤約20分鐘；

　　5、烤好后取出略涼，放入破壁機(jī)攪打至肉松的狀態(tài)。倒出后涼透密封保存。