原    料：

　　面條１００克，熟牛肉１００克，香菜、胡椒粉、味精、精鹽、牛肉湯、香油適量。

　　做   法：

　　①　將熟牛肉切成比黃豆略大的丁，投入牛肉湯內(nèi)燒開，加胡椒粉、精鹽、香油、味精等，調(diào)好味待用。

　�、凇�將面條下入開水鍋內(nèi)，煮熟后撈在碗內(nèi)，撒上香菜，澆上調(diào)好味的牛肉湯即可。