材料

　　面條一人份，姜片兩片，蔥一只，鮮香菇隨意，胡蘿卜隨意，A菜隨意，黑麻油少許，鹽 少許

　　做法

　　1、用黑麻油小火煸香姜片和蔥段，不要讓姜片燒焦就可以；

　　2、加水煮滾，大概是面碗的1.3倍水；

　　3、水滾后，把面和蔬菜丟下去，等沸騰后，小火煮十分鐘，起鍋前放A菜，滾30秒就可以吃了。記得放鹽；

　　4、想加火鍋肉片的等沸騰后再放，就是夜市里面的麻油瘦肉了。