材料

　　中筋面粉

　　300g

　　老面

　　100g

　　全脂奶粉

　　40g

　　芹菜

　　100g

　　肉燥

　　50g

　　蘿卜絲

　　150g

　　油

　　適量

　　鹽

　　適量

　　胡椒粉

　　適量

　　芝麻油

　　適量

　　醬油

　　適量

　　酵母

　　3g

　　水

　　150g

　　糖

　　30g

　　抹茶粉

　　6g

　　香菇

　　5朵

　　蝦皮

　　10g

　　油蔥酥

　　20g

　　做法

　　step1 1

　　爆香香菇,蝦皮,再入蘿卜絲,再入肉燥,油蔥酥,放入塩,胡椒粉,醬油,糖調(diào)味后,放涼,再拌竹切末的芹菜,要包時要倒入2大勺的芝麻油拌勻

　　step2 2

　　將面粉,老面,水,酵母,全脂奶粉,抹茶粉,糖,油,倒入盆中,攪拌成團(tuán)

　　step3 3

　　放至桌上搓揉成光滑,蓋上保鮮膜,醒5~10分鐘

　　step4 4

　　搓成長條狀

　　step5 5

　　切成劑子

　　step6 6

　　搟成圓形

　　step7 7

　　包入饀料,放入蒸籠做第二次醒發(fā)

　　step8 8

　　水滾,中火蒸15分鐘即可

　　step9 9

　　好吃的香芹蘿卜包子就好囉