材料

　　酸奶蛋糕

　　這款蛋糕不加一滴油，沒有乳酪蛋糕的脂肪和熱量，卻有著同樣清爽滑膩的口感，濃郁的奶香和入口即化的味覺享受，任何一個喜歡美食甜點(diǎn)人都是抵擋不住的；

　　制作時間：60min、難度3星、人數(shù)3人、適應(yīng)人群：老少皆宜

　　烤箱設(shè)定：德普烤箱焙烤模式150、預(yù)熱10min、烤制45min

　　配料：低筋面粉70g、玉米淀粉20g、雞蛋3個、

　　酸奶200g、細(xì)糖50g、檸檬汁適量、

　　做法

　　1、蛋清和蛋黃分開備用；

　　2、蛋黃加入酸奶中，攪拌均勻；

　　3、篩入低筋面粉和玉米淀粉，攪拌至細(xì)膩光滑，備用；

　　4、蛋清加入檸檬汁，攪拌均勻；

　　5、分次加入細(xì)糖，打發(fā)至濕性發(fā)泡；

　　6、分次與蛋黃部分混合；

　　7、拌好的面糊裝進(jìn)模具中，八分滿；

　　8、放入烤箱中，隔水烤制 焙烤模式155度，烤制45min；