【材料，2人份】

　　豬肉片(梅花部位)….一盒9片

　　有機(jī)豆芽….約一包

　　韭菜約4~5根(

　　【做法】

　　韭菜洗凈切成段、豆芽也洗凈瀝干水分，備用。

　�、趯⒇i肉片攤平，依序擺入洗凈且切成段的韭菜與豆芽，卷起卷緊。

　　③于肉卷各面撒入適量的海鹽、黑胡椒。

　�、苋∑降族�，熱油鍋后將肉卷入鍋香煎(接縫處朝鍋底先煎)。

　�、菁尤胍淮蟪椎拿拙�(或清水)，蓋上鍋蓋以小火燜煎至肉色變白。

　　打開鍋蓋后，將肉卷各面煎至金黃。

　　起鍋前撒入熟白芝麻即完成。