材料

　　平菇 大白菜 西芹 胡蘿卜 午餐肉 老姜

　　做法

　　1:平菇用淡鹽水浸泡 沖洗干凈擠掉水份 大個的中間撕開

　　2:大白菜洗凈 中間切開 豎向切條

　　3:西芹洗凈切段

　　4:胡蘿卜切片(隨意切)

　　5:午餐肉切片

　　6:煮鍋放水燒開 放入姜 平菇中火煮10分鐘 放入白菜煮10分鐘 放入西芹 胡蘿卜 午餐肉 鹽再煮5分鐘即可