材料

　　材料奶油湯600克，熟雞肉100克，炸面包丁50克調(diào)料鹽適量

　　做法

　　1、奶油湯入鍋煮沸；雞肉切丁。

　　2、起鍋前撒入雞肉丁，盛盤后在湯面上撤炸面包丁或單配炸面包丁即可。

　　Tips

　　奶油湯的做法

　　材料

　　黃油100克，面粉100g，牛奶1000克，水1500毫升，鮮奶油150克，鹽20克

　　做法

　　1、黃油入鍋熔化，放入面粉用小火拌炒均勻，注意隨時翻炒不要粘鍋。

　　2、炒至面粉起沙且呈淺黃色，并發(fā)出香味時，沖入500克沸牛奶，并用力攪拌至均勻。

　　3、沖入另一半牛奶和奶油。攪拌均勻后放清水再攪勻，煮沸后過濾，湯用鹽調(diào)味即可。