此菜祛風(fēng)、活血、通絡(luò)，能擴(kuò)張血管，加速新陳代謝，排泄體內(nèi)多余鹽分，有助于兒童肌肉組織的生長(zhǎng)發(fā)育，壯筋健體。

原料：
豬血250克，雞血250克，美味黃瓜汁一聽（200～250克），胡椒面8克，米醋、鹽、蔥、香油、料酒、玉米粉各少許。

制作：
豬血、雞血洗凈，豬血切塊，雞血切條，放入沸水鍋內(nèi)煮幾分鐘，加入料酒、鹽、胡椒面、蔥，將玉米粉調(diào)細(xì)放入鍋中勾芡，再倒入美味黃瓜汁和醋少許，淋上香油即成。

特點(diǎn)：
血嫩鮮，湯味稍酸辣，開胃上口。味道鮮美，嬰幼兒愛吃。