用料：

　　馬鈴薯1個，肉湯或魚湯適量。

　　做法：

　　1．馬鈴薯削去皮，洗凈切薄片。

　　2. 當大人的飯煲至大滾時，把馬鈴薯放在飯面煮，飯熟馬鈴薯粘，將馬鈴薯搓成薯蓉。

　　3. 大人的湯適合嬰兒食用的，除去湯面的油及渣湯。

　　4．薯蓉放入小煲內，加入適量的湯拌勻，可以放人極少量的鹽煮成糊狀。待溫度適合時便可喂嬰兒。 

　　說明：

　　1．嬰兒初進食半流質或軟質的食物，不能操之過急，每次由少量開始，逐漸增加分量，所以無需專為嬰兒烹煮食物。依照以上方法煮，既方便又簡單。如大人的湯不適合嬰兒腸胃的話，可以用牛奶拌煮。

　　2．馬鈴薯最好選購超級市場內小個的，因為這種馬鈴喜多數(shù)是不出芽的。大個的馬鈴薯多數(shù)己出了芽，出了芽的馬鈴薯有一種對人體育害的物質，即“龍葵素”，所以不能給嬰兒吃。