原料：
大白菜葉子4片，雞脯肉100克，調(diào)味品少許。

做法：
1、將大白菜葉放入開水中，燙軟，不要燙破損了。
2。雞脯肉切成末，調(diào)味。
3、將燙好的白菜葉當(dāng)作家常用的豆腐百葉皮，將雞肉末包起來。
4、將雞肉卷放入蒸蘢，蒸20分鐘即可。

營(yíng)養(yǎng)備案：
白菜是冬季的常見蔬菜，富含胡蘿卜素、維生素B1。維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。中醫(yī)更認(rèn)為，白菜味甘、性平，能緩解小兒咳嗽、咽喉腫育等病癥。

津津樂道：
菜包肉的口感很特別：既甜脆又香濃，比起家常的百葉包，更討寶寶喜歡。