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1-3歲寶寶每日食譜范例D4

媽咪愛嬰網 m.hltdp.com.cn 2008年06月10日 12:40:20 

早餐:山藥三明治 
材料:120克,煮雞蛋半個,甜椒10克,小餐包2個,沙拉醬半大匙 
制法:山藥蒸熟,壓成泥;雞蛋及甜椒切細末。將山藥泥、雞蛋、甜椒及沙拉醬一起拌勻。小餐包從中間挖空,把山藥沙拉填入即可。 
搭配:芒果鮮奶 
材料:芒果120克,鮮奶120亳升,開水30亳升 
制法:芒果切小丁,再與鮮奶、開水一起用果汁機打均勻即可。 
注:芒果可以改為蘋果、香蕉等水果。 
早點:鮮奶餛飩 
材料:餛飩皮4張,豬肉餡15克,蔥5克,油菜1棵,胡蘿卜10克,鮮奶200亳升,鹽2克,醬油5亳升,香油3亳升。 
制法:油菜與胡蘿卜燙熟,擠干水分并切碎;蔥切末,與豬肉餡、醬油、香油一起拌勻,再包入餛飩皮中。鮮奶加熱,加入油菜、胡蘿卜、餛飩煮熟,下鹽調味即可。 
午餐:親子蓋澆飯 
材料:雞胸肉20克,洋蔥20克,蔥5克,雞蛋半個,飯2/3碗,日式高湯150亳升,醬油5亳升,糖1/2小匙。 
制法:雞胸肉切小片,洋蔥及蔥切絲,雞蛋打散。日式高湯及調味料加熱燒開,放入洋蔥用小火煮2分鐘,再加雞肉及蔥煮1分鐘,打入蛋汁,蓋上鍋蓋煮1分鐘,起鍋,淋在飯上即可。 
注:除了雞胸肉外,也可以牛肉或者海鮮取代成為不同口味的蓋澆飯。 
搭配:三色菜球湯 
材料:白蘿卜、胡蘿卜、大黃瓜各15克,高湯250亳升,鹽2克 
制法:食材用挖球器挖出球狀,與高湯一起用小火煮熟軟,加鹽調味即可。 
午點:綠豆地瓜湯 
材料:綠豆10克,地瓜50克,糖1小匙 
制法:綠豆先用水煮軟,與切成小塊的地瓜一起煮10分鐘,加糖調味即可。 
注:地瓜富含維生素,可以提升免疫力,預防便秘。但容易脹氣的小朋友不要大量食用。 
晚餐:布丁飯 
材料:雞胸肉10克,胡蘿卜5克,雞蛋1個,芹菜5克,鮮奶120亳升,飯4/5碗,鹽2克。 
制法:飯在鮮奶中浸泡15分鐘,拌入打散的雞蛋。雞胸肉、胡蘿卜、芹菜全部剁細,再拌入飯中,加鹽調味,放入蒸鍋內以中火蒸10分鐘,取出扣在盤上即可食用。 
搭配:蔬果汁 
材料:蘋果30克,胡蘿卜10克,西芹10克,菠蘿20克,冷開水100亳升,蜂蜜1/2大匙。 
制法:所有蔬果切小丁,與冷開水、蜂蜜放入果汁機中攪打均勻即可。 
晚點:橙香奶昔 
材料:甜橙80克,香蕉50克,鮮奶120亳升 
制法:甜橙去皮、子,香蕉去皮、切小段,與鮮奶一起用果汁機打勻即可。

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