材料：豆腐（會(huì)所就有賣塊狀豆腐），鮮肉（最好就是有肥有瘦），雞蛋，香菇配料：花生油、豉油、鹽、雞精（少放一點(diǎn)）過(guò)程：

　　1、豆腐先用開水過(guò)一下，然后放在碗里攪碎，備用2、將肉剁碎，若小寶寶還小的話，建議用攪拌機(jī)打成肉泥，備用3、將泡發(fā)后的香菇去蒂，剁碎，備用4、將雞蛋打碎，將上面?zhèn)溆玫乃�有材料倒進(jìn)準(zhǔn)備好的蛋花里加鹽、雞精，拌勻5、放花生油，隔水蒸10分鐘，起鍋后，加點(diǎn)豉油，就OK了