生寶寶大量失血，如果不及時進補，會出現(xiàn)體虛乏力、乳汁不足，久而久之會落下身體虛弱、性生活不和諧等產(chǎn)后疾病。所以產(chǎn)婦的產(chǎn)后飲食要積極養(yǎng)身。

　　韭菜炒蝦皮

　　材料： 蝦皮30 克，韭菜300 克，鹽、食用油、味精適量。

　　制作過程：

　　1.把韭菜擇洗干凈，將水瀝干，切成2 厘米長的段。

　　2.將蝦皮清洗干凈，把多余的水分擠出去。

　　3.把鍋放在火上，將油放入鍋內(nèi)燒熱，把蝦皮放入鍋內(nèi)先炸一下，隨后將韭菜、鹽放入鍋內(nèi)，加少量水，翻炒幾下，放入味精調(diào)味，出鍋即可食用。

　　此菜營養(yǎng)豐富，尤其含鈣量高，還含有維生素C 和纖維素，對產(chǎn)后媽媽和母乳喂養(yǎng)的新生兒預(yù)防缺鈣有很大幫助。

　　金針鱔魚湯

　　功效：通血脈，利肌膚，還能安神定躁，解除煩悶。

　　原料：黃花菜50克，鱔魚肉200克，生姜10克，滑菇30克，枸杞3克，蔥10克。

　　調(diào)料：植物油15克，鹽8克，紹酒3克，胡椒粉少許。

　　制作過程：

　　1.將滑菇、枸杞洗凈;鱔魚、生姜切成片;黃花菜用水發(fā)透后去根洗凈;蔥切花。

　　2.鍋內(nèi)下油，燒熱后放入姜片、鱔片，攢入紹酒炒香，注入適量油湯，煮開。

　　3.加入黃花菜、滑菇、枸杞，調(diào)入鹽、胡椒粉，用中火煮透，撒入蔥花即可。

　　操作要點：鱔魚要以色黃的為佳，煮湯時的火要大點，湯才會香。

　　禁忌：

　　1、鮮黃花菜中含有秋水仙堿，會引起中毒，故宜食用干品。

　　2、涼拌黃花菜時應(yīng)先焯熟。

　　3、黃花萊不宜單獨炒食，應(yīng)配以其它食料。

　　陳皮黃魚湯

　　主料： 大黃魚 500克

　　輔料： 豬肉(瘦) 150克 枸杞子 20克 棗(干) 100克 陳皮 10克

　　調(diào)料： 花生油 50克 姜 10克 鹽 5克

　　制作過程：

　　1. 將黃花魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈;

　　2. 豬瘦肉洗凈，切片;

　　3. 紅棗洗凈，去核;

　　4. 姜去皮切片;

　　5. 將鍋置于旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，放入黃花魚，兩面均煎成微黃色，取出備用;

　　6. 將鍋內(nèi)放水，放在火上燒開，把黃花魚、豬瘦肉片、姜片、陳皮、枸杞、紅棗放進鍋內(nèi);

　　7. 燒開后改用小火，煮至內(nèi)片酥爛，加入精鹽調(diào)好口味即可。

　　南瓜蒸肉

　　原料：南瓜1 個，五花豬肉400 克，黃酒、醬油、紅糖、老湯、蔥、姜、花椒粉、食用油、味精適量。

　　制作過程：將南瓜表面切成一個方形切口， 將里面的瓤挖干凈，待用。將五花肉洗干凈，切成薄片，蔥、姜切成末，待用。把黃酒、花椒粉、蔥姜末、醬油、紅糖、老湯、食用油、味精一起調(diào)好放入南瓜內(nèi)，再將洗干凈的五花肉放入南瓜內(nèi)，將南瓜放在盤上，上籠蒸熟即可。

　　功效：此菜豐富的鈣、磷、鋅等多種營養(yǎng)素，還含有蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)成分，對產(chǎn)后新媽媽補充鈣質(zhì)，預(yù)防貧血有很好的效果。

　　油菜蘑菇湯

　　原料：油菜心100克、雞油30克、蘑菇50克。

　　制作過程：菜心洗凈，從根部剖“十”字后撕開待用。雞油燒至八成熱，推入菜心煸炒數(shù)十下，加入少許水，放入蘑菇并調(diào)味，加蓋用旺火煮3分鐘，淋上麻油即可。

　　功效：油菜有想當豐富的維生素和膳食纖維，能夠緩解產(chǎn)后可能發(fā)生的便秘，蘑菇富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸，再上口味清淡，是適合產(chǎn)后的一道好蔬菜。

　　何首烏煮粥

　　原料：何首烏30克，紅棗15枚，粳米50-100克。

　　制作過程：先將何首烏煎取濃汁去渣。粳米，紅棗同入砂鍋內(nèi)，文火煮成粥，將稠時放入糖少許，溶解以后即可食用。

　　功效：每日服二次，能補氣血，益肝腎，適用于產(chǎn)后血虛，眩暈耳鳴，腰膝酸痛，大便干結(jié)，頭發(fā)稀疏。