�。�、以葷食為主，很少吃糧食、蔬菜 家長(zhǎng)們都希望孩子營(yíng)養(yǎng)好一些，但很多人不知道怎樣吃才是真正營(yíng)養(yǎng)好。也許我們的祖祖輩輩生活都十分貧苦，平時(shí)只能粗茶淡飯，只有逢年過節(jié)才能吃頓葷，因此，無形中形成一個(gè)概念，雞、魚、肉、蛋、奶等葷食營(yíng)養(yǎng)好，于是設(shè)法讓孩子多吃葷食。

　　有的孩子早晨2個(gè)雞蛋一杯牛奶，或是雞湯、骨頭湯下面條、煮肉餃；中晚餐蝦仁瘦肉蒸雞蛋，或是清蒸魚、紅燒雞，無葷不餐；眼前、夜間還要喝牛奶。有的家長(zhǎng)聽說魚蝦有營(yíng)養(yǎng)，天天買魚蝦，自己舍不得吃，塞給孩子吃；殺了一只雞，除 去頭腳，好的都讓孩子吃了。2-3個(gè)月的嬰兒，2-3天吃完一袋奶粉；有的嫌新鮮牛奶稀不熬饑，還要和上奶粉或米粉。有的孩子1-2歲了，還將牛奶當(dāng)茶，一天喝5-6次，一個(gè)月吃十幾袋奶粉。類似情況，不勝枚舉。

　　葷食含蛋白質(zhì)、脂肪多，在胃中停留的時(shí)間長(zhǎng)，吃多了，不容易消化，肚子不餓，沒有食欲。這就與成人參加宴會(huì)或是除夕吃了一頓葷食，下一頓沒有食欲一樣。以葷食為主，看起來吃的食物量并不多，但能量很高，足夠孩子活動(dòng)的需要，因此孩子沒有饑餓感。

　　這些孩子不但不餓，還往往能量過剩，一天到晚動(dòng)個(gè)不停，有用不完的勁，汗多，易興奮。

　　孩子自幼以葷食為主，吃慣了味濃的食物，對(duì)清淡食物不感興趣，因而也不愿吃糧食、蔬菜。

　　2、餐次太多 不少家庭，孩子一哭即喂奶，很容易吃奶過量，肚子不餓；時(shí)間長(zhǎng)了，還形成戀奶，而且只會(huì)吸吮奶頭，不會(huì)咀嚼，不會(huì)用勺吃飯，因此不吃其他輔食。

　　有些家長(zhǎng)總是怕孩子營(yíng)養(yǎng)不夠，一餐吃得不多，沒有等到下一餐，就急忙給孩子做吃的；有的家長(zhǎng)到幼兒園接孩子，總是帶一份吃的，一般幼兒園下午都有點(diǎn)心，孩子剛剛吃過東西，又吃，晚餐自然沒有食欲。

　　3、整天零食不斷，很少吃飯菜 現(xiàn)在的兒童食品到處皆是。打開電視機(jī)，誘人的兒童食品廣告叫人饞涎欲滴；走進(jìn)商店，琳瑯滿目的兒童食品使人目不暇接。家長(zhǎng)們有的是伯孩子肚子餓，有的是怕孩子受委屈，孩子要什么給什么；很多家長(zhǎng)不知道怎樣疼愛孩子，給孩子買零食成了他們表達(dá)對(duì)孩子疼愛的主要方法；還有一些年輕的媽媽自己愛吃零食，自然也要給孩子吃。由于上述種種原因，一些孩子整日零食不斷，零食成了主食，他們自然很少吃飯菜。

　　蝦條、雪餅、方便面、火腿腸、果凍、巧克力、糖果、話梅、瓜子等，各種各樣的零食使得孩子從早到晚吃不停。有的家長(zhǎng)為了滿足孩子的需要，夏天，飲料成箱批發(fā)回家。孩子沒有控制力，一天飲料能喝7-8瓶，冰棒能吃5-6根，甚至消滅奶制品一排(10瓶)。

　　有些農(nóng)村家庭在孩子斷奶前后，用糖水當(dāng)零食哄孩子。

　　大多數(shù)零食的主要成分是糖和面粉，其他營(yíng)養(yǎng)素很少，還含有大量味精、香料等調(diào)味品。調(diào)味品剌激性強(qiáng)，吃多了使人舌頭上的味蕾變遲飩，吃飯菜時(shí)感覺不出來味道，引不起食欲；糖、面粉吃多了，肚子不太餓，因此，很少吃飯菜。

　　4、邊吃邊玩，含飯不咽 不少孩子吃飯不是坐著集中思想吃飯，而是邊吃邊玩。有的邊跑邊吃；有的一邊看電視、看小畫書、講故事、說話，一邊吃飯；有的一口飯?jiān)谧炖锖�半天，不嚼不咽，一頓飯吃1-2個(gè)小時(shí)。

　　人的食欲時(shí)有變化，大人可以自己控制，食欲不好時(shí)少吃一些，調(diào)整一下就好了。孩子則要受大人控制，當(dāng)食欲不好、不想吃飯時(shí)，大人不去體會(huì)孩子為什么不吃飯，找找原因，而總是怕孩子吃少了營(yíng)養(yǎng)不夠，于是就想出各種方法來讓孩子多吃。

　　有的孩子在前面跑，大人端著碗跟在后面追；有的讓孩子玩玩具、看電視、看兩書等，趁孩子不注意，給孩子塞一口飯；有的用湯水把飯泡軟、泡滑溜，好讓孩子不用咀嚼，就吞咽下去。家長(zhǎng)看到孩子多吃一口，心里很高興，其實(shí)這樣往往會(huì)使孩子胃腸負(fù)擔(dān)過重而受到損傷，還讓孩子養(yǎng)成了邊吃邊玩、吃飯慢的壞習(xí)慣。

　　5.嚼后吐渣，或吞咽惡心嘔吐 有些孩子只能吃稀軟食物，如吃稍粗糙的食物如米飯、青菜、瘦肉等，在嘴里含半天，最后還是把渣子吐掉。

　　吃稀軟食物與同體食物時(shí)，口腔的運(yùn)動(dòng)方式是不一樣的。吃稀軟食物，如牛奶、米糊、蒸雞蛋、湯、稀飯、軟面條等，不用多咀嚼，即可直接吸進(jìn)去。吃固體食物，如米飯、青菜、瘦肉等，要多次咀嚼，經(jīng)過咀嚼，牙齒把食物研磨碎，同時(shí)把食物與唾液攪拌在一起，形成柔軟的食物團(tuán)丸，才容易吞咽下去，咀嚼也為吞咽動(dòng)作做好了準(zhǔn)備。

　　通常，嬰兒在5-6個(gè)月時(shí)就要開始添加帶渣的食物，鍛煉咀嚼吞咽能力。但是，很多家長(zhǎng)認(rèn)為牛奶、米粉、蒸雞蛋、魚湯、骨頭湯、雞湯有營(yíng)養(yǎng)，有的是怕孩子卡著，長(zhǎng)期給孩子吃稀軟食物，使得孩子沒有充分學(xué)會(huì)咀嚼，因此，吃固體食物時(shí)仍不咀嚼，即直接吞咽。粗糙的食物剌激咽部，就像吞藥丸子一樣，引起惡心，甚至嘔吐。孩子因吞不下食物渣子，只好吸干食物中的液體后，把渣子吐掉。

　　孩子長(zhǎng)期吃稀軟食物，咀嚼肌得不到鍛煉，咀嚼力量不強(qiáng)，吃稍粗糙的食物時(shí)，嚼起來很累，腮幫子發(fā)酸，甚至頭痛，因此也不愿咀嚼。