寶寶成長發(fā)育，營養(yǎng)飲食很重要，提高寶寶免疫力也是很關(guān)鍵的一環(huán)，下面為大家介紹寶寶吃胡蘿卜的好處：

　　寶寶吃胡蘿卜的好處：

　　胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的胡蘿卜素，在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細(xì)胞中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A并供人體利用，正常人平時(shí)所需要的維生素A有70是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。

　　維生素A在皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系統(tǒng)感染，促進(jìn)小兒生長發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面，具有重要作用。

　　胡蘿卜的吃法：

　　蝦皮胡蘿卜煎餅

　　食材：雞蛋1個(gè)，胡蘿卜1根，蝦皮1把，蔥1根，面粉、鹽、油適量。

　　做法：

　　1、胡蘿卜洗凈，切成片，放水煮熟，取出，剁成碎末，加蝦皮、雞蛋、少量油及適量鹽，拌勻待用;

　　2、將面粉沖入適量開水和面，搟成若干個(gè)團(tuán)片，兩片中夾入拌好的蝦皮，胡蘿卜，做成面餅;

　　3、熱鍋里放油，將面餅放入鍋中，煎至兩面全黃即可。