克,蔥末、精鹽少許,清水適量。
做法:
、 將發(fā)好的海參漂洗干凈,切成細丁。粳米淘洗干凈。
、 鍋內(nèi)放入清水、海參、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,然后加入蔥末、精鹽拌勻,撒上火腿末即可。
功效:補腎陽,益精血,潤腸燥。適用于精血虧損,虛弱贏瘦,性功能減退,遺精,小便頻數(shù),腸燥便難,貧血,神經(jīng)衰弱,老年體衰,是老年人常用的養(yǎng)生保健佳品。同時,又適宜婦女食用,能調(diào)經(jīng),養(yǎng)胎,利產(chǎn),補產(chǎn)后虛弱。亦為婦女經(jīng)期、妊娠、產(chǎn)期的保健佳品。
雞子粥
原料:雞蛋2只,阿膠30克,糯米100克,精鹽少許,熟豬油少量。
做法:
、 將雞蛋打入碗內(nèi),攪散。糯米淘洗干凈,用清水浸泡1個小時。
、 鍋內(nèi)放入清水,燒開后加入糯米,待再滾,改用文火熬煮至粥成,放入阿膠,淋入雞蛋,待兩三滾后再加入豬油、精鹽,攪勻即成。
功效:養(yǎng)血安胎。適用于妊娠胎動不安、小腹墜痛、胎漏下血、先兆流產(chǎn),是孕婦安胎保健佳品。
阿膠粥
原料:阿膠30克,糯米100克,紅糖、清水適量。
做法:
、 將膠擦洗干凈,搗碎。糯米淘洗干凈,用清水浸泡。
、 鍋內(nèi)放入清水、糯米。先用旺火煮沸后,再改用文火熬煮至粥成,下阿膠拌勻,再用紅糖調(diào)味即可。
功效:滋補養(yǎng)血,安胎止血。適用于婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)、胎漏下血、肺病咯血、吐血,是婦女養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)、安胎的保健佳品。
大艾生姜煲雞蛋
原料:艾葉10克,生姜15克,雞蛋2只,水適量。
做法:
、 雞蛋煮熟后,去殼取蛋。
、 艾葉、生姜洗凈與雞蛋同煮,煲好后,飲汁吃蛋。
功效:溫經(jīng)止血,調(diào)經(jīng)安胎,散寒除濕,鎮(zhèn)痛,陰潤燥,補脾養(yǎng)血,有安胎益氣之功用。
葡萄干粥
原料:葡萄干50克,粳米100克,白糖少許,清水適量。
做法:
、 將葡萄干揀凈,用清水略泡,沖洗干凈。粳米淘洗干凈。
、 鍋內(nèi)放入清水、葡萄干、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,以白糖調(diào)味進食。
功效:補氣養(yǎng)血,強心利尿,強健筋骨。適用于氣血虛弱、心悸盜汗、精神倦怠、神經(jīng)衰弱、風濕筋骨疼痛,孕婦食之能安胎,久食益氣增力,滋養(yǎng)強壯,益顏美容,是老弱婦幼日常著重養(yǎng)生保健佳品。
烏賊魚粥
原料:干烏賊魚、粳米、精鹽、蔥段、姜片、花生油、清水。
做法:
① 將干烏賊魚用溫水泡發(fā),沖洗干凈,切成丁塊,粳米淘洗干凈。
、 炒鍋放入花生油燒熱,下蔥、姜煸香,加入清水、烏賊魚肉,煮至熟爛,加入粳米,繼續(xù)煮至粥成,再用精鹽調(diào)味即可。
功效:滋補養(yǎng)血,調(diào)經(jīng)止帶,養(yǎng)胎利產(chǎn)。適用于婦女血虛經(jīng)閉、崩漏、帶下,孕婦虛弱,產(chǎn)生虧虛;是婦女調(diào)經(jīng)、止帶、養(yǎng)胎、利產(chǎn)的養(yǎng)生保健佳品。