素如鋅、銅、碘,對胎兒智力發(fā)育有重要影響,孕期還應適當補充鈣與鐵劑,以預防鈣、鐵儲備不足。
必須脂肪酸(DHA):與人智力有關的大腦椎體細胞和樹突的形成是在胎兒期,DHA是胎兒腦細胞形成、樹突發(fā)育重要物質(zhì),由于胎教可促使胎兒大腦椎體細胞增長樹突,這時攝入富含DHA食物如海魚、貝類、核桃仁及補充一些DHA類營養(yǎng)品,可以使大腦椎體細胞膜和樹突膜上的磷脂成分有DHA,有利于細胞分裂增殖、樹突分支增加,將來孩子智力與視力會更好。
2、孕后期,一日食譜舉例:
早餐:牛奶:250克 白糖:10克
麻醬燒餅:標準粉100克 芝麻醬10克
早點:雞蛋羹:雞蛋50克
午餐:米飯:大米150克
肉末雪里紅:瘦豬肉70克 雪里紅100克
素炒油菜薹:油菜薹150克
魚湯:鯽魚50克 香菜10克
午點:牛奶250克 白糖:10克
晚餐:米飯:大米150克
炒鱔魚絲:黃鱔100克 柿子椒50克
素炒菜花:綠菜花150克
紫菜湯:紫菜10克 蝦皮10克
晚點:桔子:100克
全日用油25克