材料

　　材料空心粉適量，罐頭沙丁魚100克，蝦50克，菠菜150克調味料蛋黃醬100克，鹽、胡椒粉各少許

　　做法

　　1、空心粉煮熟后控去水分，切成小段，放入盤中。

　　2、沙丁魚瀝去油分；菠菜洗凈后用開水汆熟，切小段。

　　3、蝦去頭尾，腸泥，洗凈，煮熟后去殼備用。

　　4、將沙丁魚、菠菜、蝦均放入放空心粉的盤中，加蛋黃醬、鹽、胡椒粉攪拌均勻即可食用(可放點腌制的櫻桃片提味)。

　　Tips

　　這道沙拉可兼做主食，制成后放入冰箱冷藏1小時后取出食用，風味更佳。