材料

　　立基香蒜奶油面包1條，花枝丸3個(gè)，魚丸3個(gè)，雞蛋1個(gè)，面粉50公克，油炸油600公克

　　做法

　　(1)將香蒜奶油面包放置室溫解凍30分鐘后，切成小丁狀備用。

　　(2)雞蛋和面粉一起拌勻成煳狀。

　　(3)將每一個(gè)花枝丸、魚丸分別沾上作法2的面煳，外面再沾上作法1的面包丁。

　　(4)將炸油加熱至170℃，再將花枝丸、魚丸一一放入，炸至金黃色即可撈起盛盤，吃的時(shí)候沾上蕃茄醬即可。