材料：雞肝50克，雞蛋1個(gè)，大米100克。

　　做法：大米洗干凈放入鍋里，加入適量的清水熬煮到大米開(kāi)花。雞肝洗干凈剁成泥，用香油炒熱。雞蛋翻入鍋里做成蛋皮，切碎。蛋皮和雞肝一起放入粥里熬煮到粘稠，加入調(diào)味料即可。