材料

　　竹筍（水煮） 1/2根,甜椒（紅、黃） 各1/2個,炸豆腐 1/2塊,沙拉油 1大匙,醬油 1大匙,砂糖 1大匙,酒 1大匙,味淋 1/2大匙,高湯 1/2杯

　　做法

　　1、竹筍、甜椒切粗絲，炸豆腐切成寬1.5公分長條。

　　2、底鍋倒入沙拉油，開中火燒熱，把1倒入鍋中翻炒。

　　3、等食材炒至熟透，再加入炒牛蒡醬汁，拌煮炒到湯汁完全吸收為止。