原料：

　　大海螺兩個(gè)（每個(gè)約重600克），蔥花少許。

　　調(diào)料：

　　東古一品鮮、味精、白糖、色拉油、香油各適量。

　　做法：

　　1、大海螺焯熟后挑出螺肉，切掉螺尾，螺頭切片，待用。

　　2、螺殼沖洗干凈后，焯水，趁熱擺在盤(pán)子上。

　　3、鍋內(nèi)下少量色拉油，下入螺片、東古一品鮮、味精、白糖，快速翻炒均勻后，淋入少量香油炒勻，即可裝盤(pán)，最后撒上少許蔥花即成。