材料

　　雞腿，山藥，姜，蔥，香菇，枸杞，鹽，雞精

　　做法

　　1.雞腿洗凈切塊.山藥去皮切塊.姜切片，蔥切大段.

　　2.將水燒開(kāi)后，放入生姜片及切塊雞腿煮滾去血水，取出雞腿用冷水沖洗干凈.

　　3.重新盛水，燒開(kāi)，放入雞腿煮20分鐘，加入山藥，香菇，枸杞，用小火煮30分鐘，撒鹽和雞精調(diào)味.