材料

　　鵪鶉3只，瘦肉1塊，無花果（干）4只，甜玉米1個，胡蘿卜半個，清水8碗

　　做法

　　1.備好材料

　　2.鵪鶉清洗干凈，去頭、去腳后每只斬開成四件，瘦肉切塊，放進冷水鍋里，煮開后撈出沖洗干凈浮沫

　　3.胡蘿卜削皮切塊，甜玉米清洗后切段，無花果沖洗干凈

　　4.全部材料放進湯鍋，加入8碗清水

　　5.大火煲至水開后，轉慢火煲1.5個小時，放鹽調味即可