材料

　　用料原材料：羊肉150克，生姜10克，生魚100克，色拉油800克，羊骨湯1500克。   調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、羊肉切蠶豆丁大小汆水，生魚宰殺洗凈斬塊，生姜切片待用。

　　2、凈鍋上火，放入色拉油將生魚炸至金黃色撈出控油。

　　3、將凈鍋上火，放入羊骨湯、羊肉、姜片、生魚，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉40分鐘調(diào)味即成。