原料：雪蛤5克，木瓜一個，冰糖適量，枸杞幾粒。

　　做法;

　　1、雪蛤用清水泡一夜，清洗干凈。

　　2、木瓜平放，從肚子的三分之一處切開，去掉里面的籽，動作要輕，不要把木瓜穿透。

　　3、小鍋內(nèi)放水，放幾片姜片，水開后放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥。

　　4、撈出雪蛤，放入小鍋內(nèi)，加清水燉20多分鐘。

　　5、把燉好的雪蛤，連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中，放幾粒枸杞，蓋上木瓜的蓋子，放蒸鍋里面蒸15分鐘即可。