材料

　　1.牛肉 500克

　　2.姜、蔥 適量

　　3.芝麻油 適量

　　4.甜面醬 1勺

　　5.醬油 適量

　　做法

　　1.將牛肉洗凈，切成四大塊，放開(kāi)水鍋內(nèi)煮開(kāi)，撇去浮沫

　　2.加入蔥、姜片，改用小火燜煮至兩小時(shí)左右，當(dāng)筷子能戳通時(shí)撈出冷涼。

　　3.將芝麻油，配以醬油、甜面醬倒入碗中調(diào)成醬料

　　4.將醬料淋到牛肉上之后就可以吃了