材料

　　用料原材料：人參10克，鮮桂圓15克，豬心1個，姜10克，奶湯600克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

　　做法

　　1、豬心切片汆水，人參、桂圓洗凈，姜切片待用。

　　2、取凈鍋上火，放入豬心、奶湯、人參、桂圓、姜片，大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。

　　功效

　　人參補五臟、安精神、定魂魄、止心悸，尤其對心臟虛弱、心悸失眠有相當的食療作用。

　　桂圓可理氣、止痛、養(yǎng)血。

　　經現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人參含糖類、人參酸、維生素、黃酮素以及鉀、鎂等成分，油強心、抗休克的作用，能提高機體免疫力，抑制癌細胞生長。

　　愛心提示

　　一般人群皆可食用。

　　說明

　　奶湯相對清湯較濃，一般由雞500克、肘子500克、清水8000克、生姜30克大火煲至乳白色而成。