食材準(zhǔn)備：

　　銀魚(yú)2克、西葫蘆20克、木耳1克、豆腐80克、雞蛋1個(gè)

　　制作方法：

　　1.木耳溫水中泡發(fā)后切碎，西葫蘆去皮去瓤后切碎，碗中放入銀魚(yú)和2片姜片，倒入適量溫水泡軟，十五分鐘后，取出切碎

　　2.豆腐入開(kāi)水鍋，炒30秒，撈出后切小塊，用勺子按壓成泥

　　3.豆腐泥打入個(gè)雞蛋，再把木耳、銀魚(yú)、西葫蘆倒入碗中，再倒入適量紫蘇籽油和蝦皮香菇粉調(diào)味，攪拌均勻

　　4.容器底部鋪烘焙紙，四周刷上油，豆腐泥放入容器，表面鋪平，冷水上鍋蒸熟 耗時(shí)約25分鐘