材料

　　冷饅頭1個，雞蛋1個，姜、蔥、鹽、雞精、生抽、香油

　　做法

　　1、冷饅頭用刀來回磨著切末；姜切末，蔥切花。

　　2、饅頭末里打一個雞蛋，攪勻。

　　3、放入姜末、蔥花，放兩勺生抽，1勺香油，少許鹽、雞精。

　　4、所有原料攪拌均勻，用手捏成丸子狀。

　　5、鍋燒熱，倒油，放入丸子，低溫炸。

　　6、丸子開始變色時，慢慢翻動，整個炸成金黃色撈出瀝油。

　　趕快嘗嘗，有肉丸子的味道呢。