材料

　　面粉200克，燕麥片175克，細(xì)白砂糖4湯匙，烘焙粉4茶匙，鹽半茶匙，無子葡萄干75克，雞蛋1只，打散，黃油125克，化開，牛奶6湯匙

　　做法

　　1.將烤箱預(yù)熱到220度。在烤盤上輕刷層油。

　　2.用一個大碗，將面粉、燕麥、糖、烘焙粉、鹽和葡萄干混在一起。在中間按出一個坑。用一個小碗，把雞蛋打到起泡，然后混入化開的黃油和牛奶。再倒到坑里，混合成一個軟面團(tuán)。按成2個厚的圓餅，大約2厘米厚度。然后放到烤盤上。將每個圓餅分割開做成8個楔形（類似三角）。

　　3.在預(yù)熱好的烤箱里烤15分鐘，或直到變黃發(fā)酵起來。然后分開各個楔形烤餅，趁熱食用即可。