材料

　　低筋面粉125克，糖粉50克，杏仁粉25克，檸檬皮1個，無鹽奶油45克，白油45克(沒有的話用奶油代替)，全蛋15克

　　做法

　　1、低粉、糖粉與杏仁粉混合均勻。

　　2、擦出檸檬皮，直接混在做法1的粉中，直接加入奶油、白油及全蛋，用手抓揉混合成面團。

　　3、將面團搟成厚約1公分的片狀，再用直徑約五公分圓模切割出小圓片狀。

　　4、以上火180度，下火160度烘烤30分鐘左右。