材料
低粉140g,黃油60g,豆沙500g,轉(zhuǎn)化糖漿125g,白芝麻少許,蛋1個(gè),蜂蜜1大勺
做法
1.蛋打散,加入蜂蜜拌勻之后
2.過篩備用
3.黃油在室溫軟化,加入糖漿混合均勻
4.加入面粉拌勻
5.包上保鮮膜室溫醒2小時(shí)?鞠漕A(yù)熱220度
6.取106g外皮,包入125g豆沙。包好收口后,在案板上滾成長(zhǎng)條
7.表面刷上過篩的蜂蜜蛋液
8.撒些芝麻,切成小段入烤爐
9.烤焙時(shí)間約12-15分鐘,底部呈金黃色即可