材料

　　黑米250克，面粉250克，色拉油20克，糖30克，葡萄干少許，酵母3克

　　做法

　　1、黑米洗凈放水浸泡。

　　2、將浸泡好黑米倒入攪拌機(jī)攪拌成米糊。

　　3、攪拌好的米糊倒入盆中，放少許糖，再放少許面粉和酵母拌勻。

　　4、放入色拉油拌勻。

　　5、拌好的面糊倒入膜具中發(fā)酵至2倍大。

　　6、發(fā)酵好后放上葡萄干。

　　7、鍋中放水煮開(kāi)，放入鍋中蒸20分鐘。

　　8、20分鐘后關(guān)火燜3分鐘即可。