材料

　　主料：粳米100克，鍋巴(小米)200克，

　　輔料：山楂50克，

　　調(diào)料：白砂糖10克

　　做法

　　1.將鍋巴掰碎；將山楂切片曬干，再將山楂片洗凈。

　　2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

　　3.取鍋放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮開，然后改用小火熬煮，至粥將成時，加入鍋巴，再略煮片刻，以白糖調(diào)味，即可盛起食用。