材料

　　米

　　紫色地瓜 3條（切滾刀塊）

　　鹽

　　芥藍(lán)菜 4棵(切碎）

　　蒜蓉 3瓣

　　姜絲 3片

　　鹽

　　雞蛋 5粒

　　大洋蔥 1個(gè)（切塊）

　　食油

　　鹽

　　江魚(yú)仔 300g

　　咸蛋 1-2粒

　　炸蔥碎

　　芫荽碎

　　做法

　　1、洗米煮地瓜粥。

　　2、蒜蓉、姜絲、鹽炒芥藍(lán)碎。

　　3、香炸江魚(yú)仔。

　　4、煎洋蔥雞蛋。

　　5、煮熟咸蛋對(duì)半剝開(kāi)。

　　6、全都在餐桌擺上，加入炸蔥碎和芫荽碎各一碟，醬清瓶子還有胡椒粉罐。